Kuchársky damaškový nôž z damaškovej ocele (damascus steel). Čepeľ noža sa skladá z 67 vrstiev nerezovej
ocele, ktoré sa prekladajú a postupne do seba kovajú, čím vznikne jedinečný vzor na
povrchu čepele, ale zároveň zaisťujú mimoriadnu húževnatosť a odolnosť. Medzi tieto vrstvy je
vložené rezné jadro z japonskej nožiarskej ocele VG-10 s vynikajúcimi reznými vlastnosťami.
Ručne brúsený nôž dosahuje tvrdosť 60±1 HRC (Rockwella) a vyznačuje sa odolnosťou proti
abrázii a vysokou stabilitou ostrie.
Rukoväť z dreva Burl wood tvarovaná pre pevný a pohodlný úchop perfektne dopĺňa design celého noža.
Čepeľ: VG-10 Prevedenie: 67 vrstiev damaškovej ocele Material rukoväte: Burl wood, G10, ox horn Dĺžka
noža: 32 cm Dĺžka čepele: 17,2 cm Hrúbka čepele: 2 mm Tvrdosť: 60±1 HRC Hmotnosť: 163 g Balenie: darčeková
krabička