KnifeBoss kuchársky damaškový nôž Chef 8" (200 mm) Black & Red VG-10

Kuchársky damaškový nôž zo série Black & Red z damaškovej ocele (damascus steel). Čepeľ noža sa skladá z 66 vrstiev damaškovej ocele 316L, ktoré sa prekladajú a postupne do seba kovajú, čím vznikne jedinečný vzor na povrchu čepele, ale zároveň zaisťujú mimoriadnu húževnatosť a odolnosť. Medzi tieto vrstvy je vložené rezné jadro z japonskej nožiarskej ocele VG-10 s vynikajúcimi reznými vlastnosťami. Ručne brúsený nôž dosahuje tvrdosti 60±2 HRC (Rockwella) a vyznačuje sa odolnosťou proti abrázii a vysokou stabilitou ostrie. Čepeľ: VG-10 Prevedenie: 66 vrstiev damaškovej ocele 316L Material rukoväte: G10 Dĺžka noža: 34 cm Dĺžka čepele: 20 cm Hrúbka čepele: 2 mm Tvrdosť: 60±2 HRC Hmotnosť: 261 g Balenie: darčeková krabička [image:4] Rukoväť tvarovaná pre pevný a pohodlný úchop perfektne dopĺňa dizajn celého noža. br />[image:3]