Ak máte pri varení pocit, že už je vaša doska na krájanie trochu obohraná, je najvyšší čas zaobstarať novú. Vyberte si takú, ktorá na spracovanie potravín poskytne dostatočnú a hlavne ľahko umývateľnou plochu. Materiálom môže byť drevo, plast alebo napríklad sklo. Veľmi praktické sú tiež skladacie či ohybné lopáriky, z ktorých sa ingrediencie dobre presúvajú do hrnca alebo misky.